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食用油脂酸價過氧化值速測定試劑盒 型號D388288 庫號D388288
庫號:D388288
適用范圍
本產(chǎn)品適用于對常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價(Acid value,AV)和過氧化值(Peroxidevalue,POV)進(jìn)行快速檢測。
2、檢測原理
酸價:利用食用油酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),試紙的顏色變化反映出食用油樣品酸
敗的程度。
過氧化值:利用食用油氧化所產(chǎn)生的過氧化物與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),試紙的顏色變化反映出食用油樣品
被氧化的程度。
4、產(chǎn)品性能指標(biāo)
可檢測項目:酸價、過氧化值
可檢測范圍:酸價:0~5.0(KOH)mg/g,過氧化值:0~50meq/kg.
5、操作方法
(1)用清潔、干燥容器取油樣品約5mL,并使油樣溫度調(diào)整至25±5℃后再測試;
(2)將試紙浸入油樣中并開始計時,食用油酸價試紙浸入油樣中1~2秒后取出,過氧化值試紙浸入油樣中5秒后取出,從
試紙側(cè)面將多余的油樣用吸水紙吸掉,將試紙的測試部分一面朝上平放,并開始計時:
(3)當(dāng)計時到達(dá)比色表的比色時間時,將試紙測試部分的顏色與比色表上的色塊進(jìn)行比較,判定檢測結(jié)果,顏色相同或
相近的色塊下的數(shù)值即是本樣品的檢測值,如試紙的顏色在兩色塊之間,則取兩者的中間值。
適用范圍
本產(chǎn)品適用于對常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價(Acid value,AV)和過氧化值(Peroxidevalue,POV)進(jìn)行快速檢測。
2、檢測原理
酸價:利用食用油酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),試紙的顏色變化反映出食用油樣品酸
敗的程度。
過氧化值:利用食用油氧化所產(chǎn)生的過氧化物與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),試紙的顏色變化反映出食用油樣品
被氧化的程度。
4、產(chǎn)品性能指標(biāo)
可檢測項目:酸價、過氧化值
可檢測范圍:酸價:0~5.0(KOH)mg/g,過氧化值:0~50meq/kg.
5、操作方法
(1)用清潔、干燥容器取油樣品約5mL,并使油樣溫度調(diào)整至25±5℃后再測試;
(2)將試紙浸入油樣中并開始計時,食用油酸價試紙浸入油樣中1~2秒后取出,過氧化值試紙浸入油樣中5秒后取出,從
試紙側(cè)面將多余的油樣用吸水紙吸掉,將試紙的測試部分一面朝上平放,并開始計時:
(3)當(dāng)計時到達(dá)比色表的比色時間時,將試紙測試部分的顏色與比色表上的色塊進(jìn)行比較,判定檢測結(jié)果,顏色相同或
相近的色塊下的數(shù)值即是本樣品的檢測值,如試紙的顏色在兩色塊之間,則取兩者的中間值。
適用范圍
本產(chǎn)品適用于對常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價(Acid value,AV)和過氧化值(Peroxidevalue,POV)進(jìn)行快速檢測。
2、檢測原理
酸價:利用食用油酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),試紙的顏色變化反映出食用油樣品酸
敗的程度。
過氧化值:利用食用油氧化所產(chǎn)生的過氧化物與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng),試紙的顏色變化反映出食用油樣品
被氧化的程度。
4、產(chǎn)品性能指標(biāo)
可檢測項目:酸價、過氧化值
可檢測范圍:酸價:0~5.0(KOH)mg/g,過氧化值:0~50meq/kg.
5、操作方法
(1)用清潔、干燥容器取油樣品約5mL,并使油樣溫度調(diào)整至25±5℃后再測試;
(2)將試紙浸入油樣中并開始計時,食用油酸價試紙浸入油樣中1~2秒后取出,過氧化值試紙浸入油樣中5秒后取出,從
試紙側(cè)面將多余的油樣用吸水紙吸掉,將試紙的測試部分一面朝上平放,并開始計時:
(3)當(dāng)計時到達(dá)比色表的比色時間時,將試紙測試部分的顏色與比色表上的色塊進(jìn)行比較,判定檢測結(jié)果,顏色相同或
相近的色塊下的數(shù)值即是本樣品的檢測值,如試紙的顏色在兩色塊之間,則取兩者的中間值。