庫號：D388288

適用范圍

本產品適用于對常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價(Acid value,AV)和過氧化值(Peroxidevalue，POV)進行快速檢測。

2、檢測原理

酸價:利用食用油酸敗所產生的游離脂肪酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應，試紙的顏色變化反映出食用油樣品酸

敗的程度。

過氧化值:利用食用油氧化所產生的過氧化物與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應，試紙的顏色變化反映出食用油樣品

被氧化的程度。

4、產品性能指標

可檢測項目:酸價、過氧化值

可檢測范圍:酸價:0~5.0(KOH)mg/g,過氧化值:0~50meq/kg.

5、操作方法

(1)用清潔、干燥容器取油樣品約5mL，并使油樣溫度調整至25±5℃后再測試;

(2)將試紙浸入油樣中并開始計時，食用油酸價試紙浸入油樣中1~2秒后取出，過氧化值試紙浸入油樣中5秒后取出，從

試紙側面將多余的油樣用吸水紙吸掉，將試紙的測試部分一面朝上平放，并開始計時:

(3)當計時到達比色表的比色時間時，將試紙測試部分的顏色與比色表上的色塊進行比較，判定檢測結果，顏色相同或

相近的色塊下的數(shù)值即是本樣品的檢測值，如試紙的顏色在兩色塊之間，則取兩者的中間值。

適用范圍

本產品適用于對常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價(Acid value,AV)和過氧化值(Peroxidevalue，POV)進行快速檢測。

2、檢測原理

酸價:利用食用油酸敗所產生的游離脂肪酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應，試紙的顏色變化反映出食用油樣品酸

敗的程度。

過氧化值:利用食用油氧化所產生的過氧化物與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應，試紙的顏色變化反映出食用油樣品

被氧化的程度。

4、產品性能指標

可檢測項目:酸價、過氧化值

可檢測范圍:酸價:0~5.0(KOH)mg/g,過氧化值:0~50meq/kg.

5、操作方法

(1)用清潔、干燥容器取油樣品約5mL，并使油樣溫度調整至25±5℃后再測試;

(2)將試紙浸入油樣中并開始計時，食用油酸價試紙浸入油樣中1~2秒后取出，過氧化值試紙浸入油樣中5秒后取出，從

試紙側面將多余的油樣用吸水紙吸掉，將試紙的測試部分一面朝上平放，并開始計時:

(3)當計時到達比色表的比色時間時，將試紙測試部分的顏色與比色表上的色塊進行比較，判定檢測結果，顏色相同或

相近的色塊下的數(shù)值即是本樣品的檢測值，如試紙的顏色在兩色塊之間，則取兩者的中間值。

適用范圍

本產品適用于對常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價(Acid value,AV)和過氧化值(Peroxidevalue，POV)進行快速檢測。

2、檢測原理

酸價:利用食用油酸敗所產生的游離脂肪酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應，試紙的顏色變化反映出食用油樣品酸

敗的程度。

過氧化值:利用食用油氧化所產生的過氧化物與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應，試紙的顏色變化反映出食用油樣品

被氧化的程度。

4、產品性能指標

可檢測項目:酸價、過氧化值

可檢測范圍:酸價:0~5.0(KOH)mg/g,過氧化值:0~50meq/kg.

5、操作方法

(1)用清潔、干燥容器取油樣品約5mL，并使油樣溫度調整至25±5℃后再測試;

(2)將試紙浸入油樣中并開始計時，食用油酸價試紙浸入油樣中1~2秒后取出，過氧化值試紙浸入油樣中5秒后取出，從

試紙側面將多余的油樣用吸水紙吸掉，將試紙的測試部分一面朝上平放，并開始計時:

(3)當計時到達比色表的比色時間時，將試紙測試部分的顏色與比色表上的色塊進行比較，判定檢測結果，顏色相同或

相近的色塊下的數(shù)值即是本樣品的檢測值，如試紙的顏色在兩色塊之間，則取兩者的中間值。